是什麼樣的甜點能讓高雄市長陳其邁笑得合不攏嘴？答案就是位於鼓山區東門路的「浪花甜點」。品牌成立已八年多，從最初的線上工作室走進後疫情時代的實體門市。八年級生創辦人蝦球，原本就讀體育相關科系，因緣際會接觸咖啡與甜點，最終走上甜點師之路。他表示：「因為我很喜歡日本傳統文化，於是店名和logo都是取自浮世繪浪花的意象。」起初店裡只賣馬卡龍，但後來改為蝦球最喜愛的千層蛋糕，也慢慢累積人氣，成為高雄甜點市場中備受矚目的品牌之一。
▲店面就位於東門路及瑞豐街交叉路口上
▲創辦人「蝦球」與闆娘手藝專業，每款蛋糕顏值都超高！
▲門市販售的千層蛋糕，每週輪流六種口味，累積超過二十款選擇，其中炙布蕾與玫瑰鹽焦糖更是每日固定供應的人氣王。
▲logo和店內的積木掛畫皆表達老闆對浮世繪的喜愛
將千層鑽研到極致！連市長都來學擠奶油
浪花最具代表性的靈魂商品，是千層蛋糕。蝦球是第一批將「千層蛋糕」帶進市集的甜點職人，從衛武營市集開始累積人氣，到大遠百主題市集成為排隊名店。即使千層製作工序繁瑣，他仍堅持只專注於這一項甜點，定位為「只做千層的專家」。在2025「城市嶼浪」市集中更是指導市長陳其邁如何擠奶油，逗趣畫面令人印象深刻！
▲聖誕樹鹽之花開心果蛋糕：聖誕節應景的千層蛋糕，堅果香綻放在口中，讓人難忘。
▲草莓千層：少女心爆棚的草莓千層！香甜草莓與滑順奶油，勾起最甜蜜的味蕾饗宴。
▲玫瑰鹽焦糖：常駐人氣王，鹹甜滋味令人上癮！
▲麋鹿造型法芙娜巧克力千層：下重本採用法芙娜巧克力，絲滑濃郁，甜度恰恰好，麋鹿造型也超吸睛！
而門市販售8吋、12切的千層蛋糕，每週則輪流六種口味，累積超過二十款選擇，其中炙布蕾與玫瑰鹽焦糖更是每日固定供應的人氣王，深受顧客喜愛。此外，若是口渴了，也有搖滾美式、抹茶歐蕾…等特色飲品可選擇，讓下午茶時光更添風味。
▲搖滾美式：黑咖啡+可樂激起衝突感，在嘴裡掀起洶湧浪花！
▲抹茶歐蕾：由老闆現刷的濃郁抹茶，讓抹茶控也瘋狂！
網美網帥請鎖定！必拍必吃的高雄千層名店
談到客人回饋，「浪花」的故事也因人而更加溫暖。客人表示：「每週都會來報到，因為每次都有不同口味可以期待，而且每款蛋糕都超精緻，品嘗之前必打卡po社群！」也有熟客表示：「不只是甜點好吃，老闆也很愛聊天，來這裡像來找朋友，是一間讓人想回訪的人情味小店。」「浪花」的客群以女性與上班族居多，也吸引不少家庭客、香港與馬來西亞旅客，甚至有外島與北部客人專程前來。也有餐廳與「浪花」合作供應甜點，帶給更多人美味。最特別的是，闆娘就是從熟客變為老闆的另一伴！讓這間甜點店，成為承載緣分與情感的存在。
活動資訊：可免費加入會員，會員消費報手機號碼可累積點數，消費100元累計一點，滿30點可折100元。
浪花甜點
高雄市鼓山區東門路408之2號
營業時間：週四~週日13:00~18:00（週一~週三公休）
電話：0903-592-302
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