為國爭光！嘉南藥理大學生活保健科技系師生團隊於日前在林宇志老師帶領下，遠赴馬來西亞，挑戰由世界粵菜廚皇協會主辦的「2025年第六屆世界名廚錦標賽」，一舉拿下2面特金獎與6面金獎，讓嘉藥的專業教學實力再度登上國際舞台。
▲嘉藥林宇志老師帶領學生在世界名廚錦標賽滿載而歸
榮獲2面金牌的指導老師林宇志，以果雕作品「鰲遊天下」驚艷全場。林宇志表示，最大的挑戰是如何讓芋頭在長途飛行後仍維持濕潤色澤與質地，過程中需不斷調整保存方式，所幸作品經長途運送後仍能保持完美，搭配現場手刻西瓜雕花，氣勢磅礡、細膩動人，最終獲評審一致好評奪金。
▲嘉藥生活系師生揚名國際征戰馬來西亞奪2特金6金獎
首次踏上國際賽場的三位學生，保營所郭聖泓、生活系林咨妤及吳岳錡，同樣表現出色，郭聖泓在糖霜餅乾及盤式點心奪下2金獎、林咨妤以台灣茶為主題設計盤式點心擺飾，取得1特金獎，糖霜餅乾1金獎；吳岳錡則製作一系列造型生動可愛的萬聖節糖霜餅乾，憑藉創意與精緻度抱回特金獎，盤式點心1金獎。
▲嘉藥生活系林宇志，以果雕作品「鰲遊天下」驚艷全場
林咨妤表示，能在畢業前代表學校出國參賽，是難得的學習機會。首次參加比賽的吳岳錡表示，自小熱愛烘焙，終於有機會在比賽好好表現，能在國際舞台上獲獎，是對自己最大的肯定，感謝老師一路支持。
▲嘉藥林宇志老師、郭聖泓、林咨妤及吳岳錡(左至右)在馬來西亞比賽中大放異彩
生活保健科技系主任陳品晟表示，這次同學能在世界舞台上發光發熱，不僅彰顯了嘉藥在餐飲技藝與生活保健科技教學上的卓越成果，也是嘉藥「學用合一」的最佳實踐，感謝指導老師及團隊在備賽期間的辛勞付出，期勉學生持續精進，未來生活系將持續投入資源，鼓勵更多學子站上國際舞台。
#高雄捷運報 #高雄在地媒體 #高雄新聞 #鮮新聞 #高雄新聞網 #鮮週報 #嘉南藥理大學 #生活保健科技系 #世界粵菜廚皇協會 #2025年第六屆世界名廚錦標賽 #餐飲技藝 #萬聖節糖霜餅乾 #西瓜雕花 #學用合一 #特金獎 #金獎
訪客留言討論