好評再加碼！高雄翰品再推橙蜜蛋黃酥 美濃番茄變身中秋新味
好評再加碼！高雄翰品酒店原推出的中秋月餅禮盒因口味與品質受到消費者青睞，日前已提前完售。因應市場持續詢問，飯店再推出限量新品「橙蜜蛋黃酥」，攜手美濃區農會，將產季末期的橙蜜番茄格外品化為創意內餡，結合傳統蛋黃酥工藝，讓在地農產化身為兼具美味與永續理念的中秋新選擇。
▲高雄翰品酒店「橙蜜蛋黃酥」禮盒9月4日起限量開賣
▲高雄翰品酒店「橙蜜蛋黃酥」4顆禮盒裝售價280元
高雄翰品酒店表示，「橙蜜蛋黃酥」選用美濃農會輔導農民栽種的橙蜜番茄，透過收購格外品製成番茄餡，再由飯店點心師傅以職人手藝製作酥皮，經包餡、整形與烘焙，讓農產格外品轉化為中秋餐桌上的特色點心，也串起產地、餐桌與永續飲食的連結。風味上，橙蜜番茄自然酸甜的果香搭配鹹香蛋黃，形成甜、酸、鹹的層次，降低傳統蛋黃酥的甜膩感，呈現熟悉糕點的創新滋味。
▲高雄翰品酒店「橙蜜蛋黃酥」以傳統蛋黃酥為基礎，加入橙蜜番茄餡，番茄自然酸甜的果香搭配鹹香蛋黃，形成甜、酸、鹹三種風味的平衡
「橙蜜蛋黃酥」9月4日起限量開賣，4顆禮盒售價280元，需於三日前預訂；館內三樓港都茶樓同步提供內用，每份2顆125元，另加一成服務費。飯店表示，因製程繁複並講究新鮮品質，數量有限，歡迎民眾把握機會品嚐這款結合美濃農產與職人手藝的中秋限定。訂購詳情可洽高雄翰品酒店，電話：(07) 5213899。
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