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中山大學攜手日本愛媛大學跨國微學分開課兩地青年實作體驗農廢創新應用

2026/04/27
高培德
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國立中山大學西灣學院約聘助理教授伊藤佳代、大學社會責任(USR)城市共事館計畫攜手日本愛媛大學准教授福垣內暁、山中亮、高市旗山區金旗山城，合推跨國微學分課程「香蕉台日共學：農業廢棄物的創新應用」，引導台日青年走訪高市旗津、旗山等區，回收香蕉假莖搭配奈米纖維技術手工造紙，內容涵蓋田間實作至材料科學，串連農業廢棄物再利用、減碳與地方創生，展現永續發展落地。
學生首站造訪訪技工舍旗津社會開創基地，透過舊場域活化再生，交流傳統飲食及流行文化，日方教師分享使用芭蕉假莖創新開發兼具書寫及材料功能紙材，返回旗山後，學生轉化理論變身實作，帶動農廢創新應用升級。
金旗山城創辦人郭俊宏說，轉化農廢融入環境教育體驗活動，促成地方創生從剩餘出發，課程也邀請壽山國家自然公園管理處從生態及教育角度探討植物資源永續利用。
學生尾聲分組發表成果，提出材料研發、產品設計、地方產業連結等創意想法。圖／中山大學提供、文／高培德