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高市農業局前進日本大阪主廚餐廳演示4款高雄山茶佐精緻和食

2026/09/02
高培德
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高市農業局高雄山茶專場茶席交流推廣會8月28日在日本大阪主廚岡本祐樹餐廳舉行，主秘方啟峰領軍參與，透過專業品茗、和食餐茶及產地風土，對接日本關西地區進出口業者、百貨超市、精品旅宿及餐飲通路，拓展山茶產業海外商機。
會中演示精緻和食佐山茶優勢，也力邀推廣台灣茶文化田邊昌子演示白茶、山茶烏龍、橙茶及紅茶等4款山茶，搭配精緻和食，演繹多層次風味。
高雄山茶榮膺日本世界綠茶大賽雙金賞，比利時ITI(International Taste Institute)國際風味評鑑、法國AVPA世界茶葉大賽也獲肯定，增添品牌辨識度與市場信賴度。

台灣觀光協會東京事務所所長王紹旬、大阪事務所資深行銷經理王沁柔、京都Hyatt Regency Hotel、株式會社有隣堂、株式會社Reproall、TBSテレビ、大阪觀光、貿易、飯店、通路採購相關業者等人參與，王紹旬說，高雄山茶承載地方風土、產業文化與製茶職人技藝，透過沉浸式五感體驗，引導日本業者認識品牌故事及經濟價值。
方啟峰說，高雄山茶資源豐富，透過茶席交流貼近日本市場，未來續協助茶產業強化布局國際通路，推動跨域合作商機。圖／農業局提供、文／高培德