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吃了這碗會足好額！大寮九侯衙 16種鍋燒超欠吃

2026/09/11
鮮週報
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想發財？就來吃「這家店」！大寮在地餐飲品牌「九侯衙」深耕一年多，店名取自台語「足好額（tsiok-hó-gia̍h）」的諧音，趣味十足，也在老饕間掀起話題。老闆表示，自己雖然不是餐飲科出身，卻因為熱愛美食而踏入餐飲業，累積十多年餐飲經驗，也曾待過知名大型連鎖品牌。開店後，希望用好吃的餐點讓客人吃得開心，因此取名「九侯衙」，也讓「足好額」的好兆頭成為店家的特色之一。有客人更笑說：「想賺大錢不只要有財神保佑，還要來『九侯衙』吃一碗鍋燒麵或咖哩飯才對味！」

2張

▲「香辣麻奶鍋燒」以中等辣度搭配香醇鮮奶，香辣與奶香交織，光是撲鼻而來的香氣就讓人食慾大開！

全餐照

▲來「九侯衙」，讓你味蕾和心靈都「好額（hó-gia̍h）」！

老闆照

▲七年級的老闆因為熱愛美食，踏上料理的道路，進而創辦了品牌。

16種口味一次滿足！獨家熬製清甜湯頭鍋燒控必吃

鍋燒系列是店內招牌，店內共有16種口味，從原味、麻奶、泰式香茅檸檬、南洋椰香叻沙，到養生的藥膳鍋燒通通有，全方位滿足鍋燒控的喜好！老闆表示：「鍋燒的湯頭以雞骨、魚骨及蔬菜每日熬製，喝起來較清甜爽口，也比較沒有負擔。」如果是初次到訪，可以點原味鍋燒，能品嚐到湯頭的真功夫；想來點濃郁滋味，「香辣麻奶鍋燒」就是最佳選擇，中等辣度配上香純鮮奶，光聞香氣就足以引起食慾！另外「手炒陽光蕃茄鍋燒」以手炒蕃茄搭配獨家黃金比例製作，更是深獲不少女性客人青睞，直呼：「好吃到想每天都來吃！」

▲「日式厚切豬排咖哩定食」厚實豬排炸得金黃酥脆，一口咬下咖滋作響，搭配濃郁咖哩，香氣十足，讓人忍不住一口接一口，吃得相當滿足。

▲「炸黑輪」沾上番茄醬，越嚼越香，是嘴饞時相當適合來上一份的特色炸物。

▲「炸餃子」內餡飽滿多汁，酥香與鮮美滋味交織，咬下瞬間香氣四溢，讓人越吃越涮嘴！

從咖哩到炸物都美味吃飽也吃出滿滿富足感

除了鍋燒，咖哩定食系列也是店內人氣推薦，厚切豬排、唐揚雞、炸蝦等多種選擇，擄獲男女老幼的味蕾。許多客人吃過都大讚：「咖哩超夠味，小菜、湯品也毫不遜色，搭配起來剛剛好！」豐富的配料加上濃郁咖哩香氣，讓人一口接一口，吃完還意猶未盡。另外，店內也有多款特色炸物，飲料則由店家親自熬煮，並提供無糖麥茶免費暢飲，從餐點到飲品都能感受到店家的用心，也難怪不少客人吃過一次後便成為熟客，心靈和味蕾都獲得富足！

老闆做鍋燒麵

▲老闆把關食材與製程，用心烹飪每一碗鍋燒麵和咖哩飯！

店內2張

▲店內環境舒適通透，讓初次來訪的客人眼睛為之一亮。

店外

▲店外裝潢也偏日式風格，簡約又帶有文青氛圍，從門面就能感受到店家獨特的風格與用心。