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這價格是不是算錯了？三誠複合式料理高級感與親民價也能並存

2026/07/28
鮮週報
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「這價格是不是算錯了？」是不少初次走進「三誠複合式料理」的客人，結帳時都曾露出的驚呼。有板前料理背景的創辦人手握每一貫壽司的溫度，再加上現點現做的料理，總讓人以為這會是一間價格不斐的日料店，沒想到帳單卻比預期更加親民。這份超出期待的驚喜，正是「三誠」最想帶給每位顧客的用餐體驗。創辦人表示：「與其把成本花在華麗的包裝，我覺得把心力投注在料理本身最重要，用真材實料與合理價格，讓更多人都能輕鬆享受高品質的日式料理。」

▲老闆沒在客氣！超厚鮭魚肚刺身，讓鮭魚控直呼大呼過癮！

▲燃燒料理魂！到了用餐時間，創辦人握壽司的手從沒停過，每一口都是手作溫度和職人精神。

▲壽司種類太多不知道要吃哪種？綜合壽司點下去，一次滿足所有口味！

匠心選材、用心製作每一口美味都是職人的堅持

店內每一道料理，都始於創辦人對食材近乎苛求的堅持。每天在餐廳營業前，他便細心備料，用餐時間更能看到他站在吧檯製作壽司的俐落身影，到了空班時間更親自到市場挑選漁獲與各式食材，從源頭確保新鮮品質，就連看似不起眼的醬料、辣粉也都是以黃金比例調配而成。其中芋頭沙拉還特別選用屏東高樹芋頭，入口綿密細緻、香氣自然，每一口都吃得到食材最純粹的風味。對創辦人而言，唯有把每個細節做到位，才能端出真正對得起顧客期待的料理。

▲店內超人氣的鮭魚炒飯，粒粒分明、鍋氣與份量十足，並附一碗味噌湯，套餐吃完超滿足！

▲想來點不同口味，就點這盤炙燒握壽司，微焦口感讓人忍不住一口接一口。

▲芋頭星人看過來！芋頭沙拉選用屏東高樹芋頭，入口綿密細緻又紮實。

高級料理、平民價格老饕公認的高CP值餐廳

食材夠好，自然經得起料理的考驗。「三誠」提供刺身、手捲、握壽司、炙燒系列、烤物、炸物等豐富品項，其中鮭魚炒飯更是穩坐人氣冠軍，每到用餐時段幾乎桌桌必點；綜合壽司能一次嚐到多種海鮮，同樣深受饕客喜愛。而最讓人驚艷的，莫過於炙燒系列，厚切魚肉鋪滿油脂光澤，經過炙燒後香氣四溢，一入口便感受到鮮甜與濃郁脂香在嘴裡化開，豪邁的大份量更讓不少客人笑稱：「一口根本塞不下！」另外烤魚也是長輩客群的最愛，甚至為了它週週來報到。高品質遇上平實價格，也難怪不少客人大讚：「絕對是吃過CP值最高的餐廳！」