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鼓山必吃療癒系巴斯克芙崙手作甜點從家的溫度出發讓幸福成為日常

2026/07/14
鮮週報
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有些品牌，是從夢想開始；而有些品牌，則是從對家人的愛誕生。鄰近鼓山渡船頭的「芙崙手作甜點」即是承載著一家人最溫暖的情感。曾任職科技業的創辦人表示：「當初是想留更多時間陪伴家人，加上太太熱愛甜點，所以才決定投入研發巴斯克蛋糕。原本是在親友間分享，殊不知獲得獲得一致好評，也進一步創立品牌，而『芙崙』就是源於我女兒的小名。」創辦人希望將「給家人的愛」化為每天都能享用的幸福滋味，因此打造出「日常甜點」的品牌理念，把成本花在食材，而不是華麗包裝，讓更多人用平實的價格，也能吃到真材實料的甜點。

▲巴斯克蛋糕：鼓山最療癒巴斯克就在這裡！超過十種口味，各個都由創辦人親自研發。種類遠超一般甜點店！

▲創辦人希望把成本花在食材，而不是華麗包裝，讓更多人用平實的價格，也能吃到真材實料的甜點。

▲「芙崙手作甜點」是創辦人一家對幸福的具體詮釋，從選材、製作到分享，都承載著對生活的熱愛與對家人般的溫暖心意。

超過十種巴斯克口味融入南投風土打造獨家甜點滋味

芙崙手作甜點主打外帶甜點，最不能錯過的就是招牌巴斯克乳酪蛋糕。店內推出超過十種口味，從經典原味、提拉米蘇，到人氣最高的「雙生」、加入佛手柑的伯爵茶，以及香氣濃郁的波本香草，每一款都展現不同層次風味。出身南投的創辦人更以獨家黃金比例配方為傲，搭配家鄉的紅玉紅茶、波本香草、天然香草籽等優質食材，讓每一口都散發自然香氣，濃郁卻不甜膩。除了招牌巴斯克外，提拉米蘇也是店內另一項人氣商品，而草莓、麝香葡萄等季節限定口味，更讓不少熟客每到季節便迫不及待回訪，只為品嚐當季限定的幸福滋味。

▲雙生巴斯克：店內賣到嚇嚇叫的明星甜點！選用72%黑巧克力佐以可可粉，打造濃厚紮實的口感，每一口都讓幸福感倍增。

▲伯爵茶巴斯克：濃郁伯爵茶香優雅綻放，茶香控絕對不能錯過！

▲原味巴斯克：經典的原味也是必吃選項。沒有過多點綴，僅以簡單食材襯托乳酪最純粹的美味，細細品味，更能感受巴斯克蛋糕的迷人魅力。

▲從切面就可以看到香草籽，是使用天然波本香草的最佳證明，香氣細膩且層次豐富。

「吃得到幸福」的巴斯克蛋糕用真心換來顧客回訪

這份對品質的堅持，也累積了許多好評。不少女性客人都表示：「這裡的巴斯克蛋糕很紮實、真材實料、光吃一塊就很有飽足感。」也有顧客大讚：「每次來都有不同口味可以挑，每一款吃起來都很療癒！除了完整蛋糕，也有賣切片，而且不只能外帶，還能透過賣貨便賣場宅配，不管住多遠都能吃得到這幸福滋味！」甚至有顧客敲碗，希望品牌未來能拓點至左營、北高雄地區。對創辦人而言，每一塊甜點不只是美味，更是一份想與更多人分享的家庭溫度，讓幸福融入每一天的日常。