


寶島美食冠天下,尤其高雄地區更是匯集世界各地美食於此,在鳳山特力屋旁的相當受歡迎的南洋風味餐廳「檳城肉骨茶」更是近來風靡的打卡美食地標。

餐廳的美味祕密就是來自馬來西亞檳城的甜美系老闆娘啊!老闆娘說:「嫁來台灣多年,很懷念家鄉口味,於是與先生一起打拼經營,希望能將我們道地家鄉味分享給大家。」這裡不只有肉骨茶,還有當天現串現烤的南洋風味沙嗲雞肉串,芋頭飯…等等,真材實料、平價供應,絕對值得您回味再三。

▲肉骨茶手工外省麵
肋排和排骨熬煮數小時,肉完全入味,鮮嫩可口,入口即化。湯頭運用中藥,且絕不添加味素也不加糖和鹽,才不會破壞藥材的功效,達到真正潤肺滋補,自然甘甜、健康養生。客人可以依個人喜好選擇麵條,手工外省麵是老闆每天新鮮製作,不添加化學物,拉麵口感吃起來Q彈有嚼勁,搭配冬粉也很對味喔!

▲肉骨茶湯
喜歡原汁原味的朋友可以挑選肉骨茶湯,因為是純湯,所以口感自然較濃郁,喝完嘴裡陣陣的甘甜,胃裡陣陣暖意,是秋冬必點的湯品。

▲芋頭飯 (週六、週日限定供應,需電話預訂)
使用台灣人最愛的壽司米,充分浸泡後再用大火快炒,火候與時間要抓得剛剛好,粒粒分明,口感絕佳。芋頭切絲炸過後加入米內一起煮,加上油蔥,從馬來西亞帶過來的曬油(老抽),才能煮出最道地的家鄉味。上桌前再撒上些許炸蝦皮,更是美味,堪稱店裡最厲害的人氣美食之一。

▲自製糖醋辣椒
用來沾肉骨茶的沾料,甜甜酸酸帶點辣蠻受歡迎的。

▲肉骨茶單人小火鍋
火鍋裡的豬心、豬肚,都是老闆娘親自處理乾淨並經過湯煮,吃起來不會有騷味,也不會太爛,是真材實料的人氣料理。還另附香葉飯(老闆娘會加上香蘭葉烹煮,讓米飯有淡淡的香蘭味,相當特別。)

地址:高雄市鳳山區瑞隆東路101號
電話:0925-170156
營業時間:11:00-14:00、17:00-20:30 (週二店休)