國立高雄餐旅大學2月2日舉行卸任代理校長與新任校長交接典禮，在前校長容繼業(圖一左二)、陳敦基(圖一右二)、前國立高雄師範大學校長戴嘉南、蔡培村、教授謝季宏等人見證下，第五任校長方德隆(圖一右一)從卸任代理校長陳國泰(圖一左一)手中接過印信宣示就職，出身勞工家庭方德隆說，任教國中、大學到執掌國立大學校務，深刻體會教育促進向上流動功能，力推弱勢生學習扶助計畫逾10年，改變未來同時創新時代，舉例書中內容強調「大學應該永遠將學生擺在學校所有決策的第一位，大學的研究、教學及行政工作者都應謹記在心」。
方德隆自許秉持學藝精湛展長才教育理念，培育學生成為兼具餐旅專業、學科知識、人文底蘊及國際移動力π型人才(Pi-shaped talents)，他也感謝陳國泰領軍團隊完成校長遴選及兼顧校務運作。
方德隆英國威爾斯大學卡迪夫學院教育學系哲學博士畢業，曾任高師大主秘、教育學院院長、學務長等職務。
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