【記者／高培德報導】有感運輸業市場競爭優勢不再，高雄在地企業中南客運創辦人陳天寶近年重心移往中國雲南，致力發展精品咖啡事業，去蕪存菁保留優質烘焙豆，再回銷台灣市場，陳天寶說，歷經白牌車(野雞車)初始年代到合法掛牌，再跨足經營「黑金」產業，一路走來秉持服務至上理念，產地來源決定咖啡豆品質，一點不容馬虎。
87年合法上路全天候載客 國道客運委託增闢路線班次
陳天寶早期經營台北往返高雄遊覽車載客事業，之後陸續增闢屏東恆春、東港及墾丁等班次，擺脫過去白牌車(野雞車)違法經營印象，87年正式申請合法化，採全天候出車服務，全盛時期擁有108輛45人座巴士，並接受台汽客運委託提供南投埔里、國道台南、省道台南及高屏至屏東潮州等路線載客服務。
領先同業駕駛自主酒測 定期會餐傾聽賞罰分明
「服務、品質、信用、衛生、安全、禮貌」是陳天寶堅持不變原則，87年更創新駕駛員自主酒測措施，確保司機及乘客人身安全，陳天寶回憶，任內制定相關管理辦法規範超過1000名駕駛員，每月定期邀司機餐敘會商傾聽心聲，並建立賞罰分明機制，他舉例曾有日本乘客遺失皮包，駕駛員冒雨涉水歸還，對方返國後郵寄1000元禮金表達謝意，陳天寶加發3000元獎勵金公開嘉勉。
同業削價競爭改走聯營 轉進中國雲南改種咖啡
中南客運主打車體新穎，即使車資較高，仍吸引忠實主顧指定搭乘，隨著其他客運業者削價競爭，國光客運居中協調，民國93年整併改採聯營方式，陳天寶考量運輸業競爭優勢不再，重心移往對岸市場投入咖啡栽培，103年前進中國雲南海拔1200至1680公尺山谷，種植占地4669萬平方公尺咖啡豆樹，年產量約600公噸，2021年產量可望達10000公噸，陳天寶表示，莊園面積目標1億3340萬平方公尺，產量達20000公噸，另建置11萬6390平方公尺日曬場，達成栽培、發酵、包裝、行銷等一貫化作業。
有機無毒栽培管理 催生莊園級精品咖啡
莊園咖啡豆採用雨林、有機、生態、無毒管理模式，運用果漿搭配天然泉水種植，經48小時熟成及發酵水洗作業，日照曝曬14天入倉存放，出廠外包裝詳實記載生豆採收日期、產地、數量、高度、日曬天數等資訊，打造莊園級精品咖啡。
初期發展兩岸市場逐步擴展版圖 打造咖啡博物館帶動周邊商機
陳天寶表示，現階段精品咖啡豆主要行銷中國及台灣中國及台灣兩地市場，未來逐步拓展東南亞地區及歐洲各國，並選定左營區高鐵路運用貨櫃屋意象，打造占地約1500坪咖啡博物館，預定108年10月開幕營運，供應咖啡相關器材產品、並作為烘焙教學及比賽會場使用，創造另類黑金商機，帶動周邊產業發展。
攝影高培德 部分照片提供中南客運、中南開發
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