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農業局輔導農會參與比利時國際風味品質評鑑 榮獲2三星、2二星、1一星

享譽食品界米其林比利時國際風味品質評鑑公布2021年評鑑結果,高市六龜區農會原生山茶(紅茶及青茶)、美濃區農會高雄147米並列風味絕佳3星獎章、大樹區農會鳳荔酥、內門區農會龍鳳酥同獲風味絕佳2星獎章、旗山區農會香蕉蛋捲、大寮區農會紅蜜紅豆罐頭榮膺風味絕佳1星獎章。

主辦單位集結超過200名榮獲米其林、高特米魯等國際美食指南認可專家擔任評審,透過盲測並使用5項國際喜好感官分析標準,評比食品及飲品第一印象、視覺、嗅覺、味覺、質地、餘韻等5項標準,當風味品質超乎預期授予對應級別獎章。

農業局代理局長王正一表示,高雄擁有山水美景,加上農會、農友及縣市政府合作,特色農產呈現純淨、不做作風味,各農會積極規劃設計,建立品牌形象,提高辨識度與獨特性,定位商品及區隔消費市場,創造地方特色,增加農民收益,獲獎伴手禮可上高雄首選電商平台預定。圖/農業局提供、文/高培德

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