談天樓作為高雄知名的老字號餐廳，開業至今約40多年，始終以精湛的料理技藝和豐富的菜色，吸引了無數老饕慕名而來。多年來，談天樓不僅憑藉獨到的廚藝與口味穩穩立足，更因一份對傳統的執著與創新而贏得了顧客們的心，饕客們紛紛表示：「每一道菜都隱藏著對食材處理的細膩功夫，不管是視覺上、口味上都令人難以忘懷。」
在這個健康飲食逐漸成為主流的時代，老字號餐廳「談天樓」堅持代代相傳的手藝，致力於為顧客呈現無添加物的健康美味。每一道手路菜都講究食材的純粹，秉持著健康概念，讓食客能夠品嚐到最自然的風味。溫馨舒適的用餐環境，結合可以容納百人的大空間，不僅適合各類聚餐，更讓眷村出身的老饕感受到滿滿的懷舊氣息，彷彿置身於家的懷抱。談天樓第二代接班人夏老闆表示：「美食是文化的延續。我的祖輩在上海開餐廳時，無論是食材的選用、烹調的順序，還是調味與時間的掌控，都非常講究。食材的‘得味’和‘出味’更是需要廚師們精準把握。」經過代代相傳，談天樓不僅保留了經典的傳統風味，還在廚藝上不斷創新。夏老闆希望這份文化能夠延續下去，讓更多人品嚐到這種獨特的美味。
隨著時代變遷，談天樓在保留傳統的同時，也不斷追求創新，將眷村功夫菜融入現代口味。他們經常推出季節限定的菜單，運用不同食材和烹調方式，滿足顧客不斷變化的味蕾。其中的經典招牌菜「魷魚三絲」是老饕們必點的紅牌料理。這道菜展現了精湛的刀工，魷魚被切成細絲後快速翻炒，保持了滑嫩爽脆的口感，與特製醬汁完美融合，簡直是白飯的最佳搭檔。此外，夏老闆研發的獨創菜「地瓜葉炒皮蛋」同樣讓人驚艷。這道菜將軟嫩的地瓜葉與皮蛋巧妙結合，口感細膩，味道層次豐富，是許多忠實顧客的私房必點。
高雄市前金區自強二路102之5號
電話：07-2371010 / 07-2358852
營業時間：12：00-14：30 / 18：00-22：00
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