高科大海研所師生團隊執行教育部計畫 引導屏縣林邊鄉水利國小生體驗現撈白蝦

【記者/高培德報導】配合教育部鄰家好漁形塑計畫,國立高雄科技大學海洋事務與產業管理研究所副教授李筱倩、教師鄭安倉等師生團隊,7月2日帶領屏東縣林邊鄉水利國小近40名學童前進養殖魚塭,體驗現撈活蝦樂趣,並從中認識白蝦生活習性,捕撈白蝦經包裝送進冰箱急速冷凍保鮮,也入菜午餐製作美味白蝦料理,全程體驗食漁教育,連高科大師生都深覺獲益良多。
高科大海研所師生3月26日及5月7日,引導水利國小學童學習白蝦基本常識,並示範放生蝦苗作業,鼓勵孩子觀察白蝦生長情形,7月2日重回魚塭體驗現撈樂趣、學習包裝與急速冷凍等流程,最後將成品帶回家與家人分享。
李筱倩表示,計畫結合水產食品科學系、水產養殖系、商務資訊應用系、工業設計系、海洋事務與產業管理所、觀光管理系、基礎教育中心等7系所,並規劃青年培力課程,期能藉此紮根地方創生,促進水產養殖商機發展。

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