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正修科大餐飲系攜手高市民政局合辦全國新住民廚藝賽 印尼勇奪冠軍抱走2萬元獎金

高市正修科技大學餐飲系攜手高市民政局合辦全國新住民廚藝競賽,吸引日本、韓國、越南、印尼、中國、柬埔寨、泰國、俄羅斯、菲律賓、土耳其等10國52隊156名選手報名,10月16日決戰正修科大,越南、印尼、中國、柬埔寨、土耳其、俄羅斯等6 國15組晉級團隊限時2小時運用各式烹調技法,搭配3分鐘口頭解說展現創意,經評比印尼新住民阿草拿下冠軍及2萬元獎金,越南、澳門新住民並列第二名,新加坡及越南顧家的男人同獲第三名。

正修科大餐飲系副教授王寶惜表示,活動主題定為「三新(新住民、新生代、新風貌)、二藝(廚藝、創意)」,邀請全台新住民家庭運用各國傳統料理結合台灣食材創新口味,也讓新二代了解台灣多元社會。

王寶惜表示,晉級印尼新住民半年前得知罹患腦瘤,手術治療後仍堅持傳承祖國道地風味,其他如越南及中東美食為競賽添色不少。

主辦單位感謝華珍、魚社長、茂新、印尼之家、富味鄉、合懋、飛馬、味之素、雀巢等企業贊助支持。圖/正修科大提供、文/高培德

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