從左營埤仔頭市場起家的「御香吳記」，飄香五十年傳承至第三代，接手祖傳技藝結合現代化經營，打破以往在市場買雞買鴨時那吵雜油膩的環境。「御香吳記」以舒適溫馨的環境承襲了家族的基業，帶領台灣雞踏入一個全新的視野。店面以木質設計為主軸搭配暖色調，一踏進店內就可以感受在地一甲子溫暖與親切感，不知道還以為是古色古香的中國小餐館呢。一邊還不時還聞到店內飄散的陣陣煙燻滷味香。
「煙燻土雞」正是店內招牌以甘蔗及紅糖遵循古法製程而出的煙燻嚴選土雞，黃金色的外皮加上煙燻香味絕對是視覺跟嗅覺的享受。而店內依樣熱銷的招牌鹽水土雞承至上一帶好手藝，以老母雞熬製雞湯再採用自由奔放的放山土雞，輔以傳承世代配方秘訣在肉質上保有正土雞的彈牙口感配上那不鹹不膩的雞肉風味，佐上祖傳特製雞汁醬料就足以配上整碗白飯！除此之外，雞汁米血及人氣滷味一樣深受客戶的喜愛，都是以雞湯汁搭上古法程序精心熬製，為保每一口都能吃出食材的美味及店家的用心。
鹽水嚴選土雞
以老母雞熬製的滷汁配上精選的溫體電宰的正土雞。那緩緩低落的雞汁光是看的就令人垂涎，一入口充滿彈性肉質完整呈現了放山雞的原味，在搭配上祖傳特製醬油絕對是下飯配菜的好風味！
煙燻嚴選土雞
以甘蔗及紅糖加上獨門煙燻工法，精力耗時費工醃製及煙燻過程，那黃金色的色澤及淡淡飄出的煙熏香味絕對讓你食指大動。每一口都可以感受到煙燻的香味在齒中飄散，些微的甜味加上正土雞的彈牙的口感，保證讓你流連忘返！
雞汁米血
純粹的手工程序佐以雞汁精華，更具層次感的風味，每口都含有雞汁的香氣及糯米的彈牙口感，讓你感受到店家的堅持及用心。
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地址: 高雄市左營區自由三路542號
電話: 07-3417888 / 0989 655 168
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