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正修科大餐飲系新住民餐飲圓夢計劃 結訓烹調越南等地近百道台灣味家鄉菜

高市正修科技大學餐飲管理系8月13日辦理「思鄉與生根的美食饗宴──家鄉味成果展」,越南、泰國、馬來西亞、中國湖北、廣東等地新住民展現廚藝,烹調粉蒸排骨、越南冬粉肉沫、越南炸春捲、咖哩雞等近100道融入台灣味家鄉菜,餐飲系教師王寶惜致贈三層蛋糕,預祝新住民考取專業證照,開啟人生新里程碑,生活創意學院院長許清雲代表切下第一刀。


越南新住民阮唯秝表示,與大家分享最愛冬粉肉沫,因工作需考選讀正修科大,自許能順利考取餐飲證照。
許清雲表示,餐飲系教師利用暑假指導新住民烹飪,輔導考取相關證照。
王寶惜表示,新住民學習烹調台灣味家鄉菜,鼓勵大家免費參與學校USR-Hub新住民餐飲圓夢計劃,參與檢定取得證照。圖/正修科大提供、文/高培德


 

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