高師大生科系攜手勝者精釀啤酒 研發高師精釀啤酒獲校友外賓好評
國立高雄師範大學生物科學系教授謝建元(圖一右)2年多前將啤酒納入發酵學課程中，並攜手勝者精釀啤酒創辦人趙耕毅(圖一左)產學合作，運用大樹龍目井泉水結合比利時麥芽、德國與捷克啤酒花，加上高師大獨特酵母及發酵技術，模擬手工精釀方式催生「高師精釀啤酒」(飲酒過量、有礙健康)，並通過SGS檢驗認證，10月15日校方舉行發表會，高師大校長吳連賞、副校長王政彥、總務長唐硯漁、公關執行長鄂見智等人見證，校方進一步成立高師精釀創意行銷團隊，進駐師生創業基地，未來期盼衍生新創企業，催生自有品牌量產上市，擴大經濟效益，帶動國內休閒飲品產業發展。
啤酒瓶身採用高師大藝術學院教授姚村雄「熱情洋溢」畫作，象徵城市的心情與秋高氣爽風味，傳達青春、熱情與活力，呼應高師大校園定時綻放風鈴木。
校方款待校友試喝品嘗，獲得一致好評，校友盛讚啤酒香氣淡雅、順口回甘、口感層次豐富帶有尾韻。日前兩名日籍教授參訪高師大初嘗酒香，直呼風味凌駕日本知名品牌啤酒。
吳連賞表示，高師大自力研發商品超過100種，因應學校快速轉型，學用合一是必然趨勢，但持續投入師資培力工作，平均一年100名學生考取公職人員，整體就業率達86%。圖與文／高培德
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