高市左營區新上國小三年級學生花台種植青椒、茄子、苦瓜、秋葵、小黃瓜等，要徹底翻轉這些討人厭蔬菜印象，6月11日歡喜收成並入菜營養午餐，品嘗現採蔬菜同時還希望能多吃幾口。
新上國小教師領軍各班小農種植蔬果，三年級栽培玉米、玉米筍、九層塔、蔥蒜、葉菜、青椒、茄子、秋葵及小黃瓜，樂見茄子及青椒開花結果顏色動人，但提到要吃下肚，全場哀鴻遍野，超過半數學生敬而遠之。
學務主任李慧美利用健康課引導學生認識討厭蔬菜營養成分，並開放學生自行採收及清洗，化身主廚分切下鍋川燙，不少學生嘗試覺得味道還好，還要求多吃幾口，劉子芸說，自種茄子甜美，想再多吃一點，李韋銘說，茄子雖軟但一點也不噁心，李侑威也說，在家有嘗試煮麻辣茄子。
李慧美說，專責營養午餐業務，期能讓師生吃得健康、安全，藉由課程引導學生接觸種植及料理，鼓勵大家擺脫嫌棄印象，好好品嘗看看。
校長王彥嵓說，食農教育應用生活，鼓勵學生種植討人厭蔬菜，再動手料理，有助降低厭惡感，重新感受食物風味。圖／教育局提供、文／高培德
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