toppic

新上國小三年級生自種討人厭蔬菜 健康課分切川燙品嘗體現食農教育

高市左營區新上國小三年級學生花台種植青椒、茄子、苦瓜、秋葵、小黃瓜等,要徹底翻轉這些討人厭蔬菜印象,6月11日歡喜收成並入菜營養午餐,品嘗現採蔬菜同時還希望能多吃幾口。


新上國小教師領軍各班小農種植蔬果,三年級栽培玉米、玉米筍、九層塔、蔥蒜、葉菜、青椒、茄子、秋葵及小黃瓜,樂見茄子及青椒開花結果顏色動人,但提到要吃下肚,全場哀鴻遍野,超過半數學生敬而遠之。

學務主任李慧美利用健康課引導學生認識討厭蔬菜營養成分,並開放學生自行採收及清洗,化身主廚分切下鍋川燙,不少學生嘗試覺得味道還好,還要求多吃幾口,劉子芸說,自種茄子甜美,想再多吃一點,李韋銘說,茄子雖軟但一點也不噁心,李侑威也說,在家有嘗試煮麻辣茄子。
李慧美說,專責營養午餐業務,期能讓師生吃得健康、安全,藉由課程引導學生接觸種植及料理,鼓勵大家擺脫嫌棄印象,好好品嘗看看。

校長王彥嵓說,食農教育應用生活,鼓勵學生種植討人厭蔬菜,再動手料理,有助降低厭惡感,重新感受食物風味。圖/教育局提供、文/高培德

#教育局 #高雄捷運報 #高雄在地媒體 #高雄新聞 #鮮新聞 #高雄新聞網

訪客留言討論

更多報導

業界口碑好評如潮!空調專家  玖俋冷凍空調  專業服務創造舒適生活

影音專區

饕客激推!大自然美食海鮮粥  超澎派海味一吃上癮