培育業界專業人才 旅館達人競賽九所學校相互較勁

  為讓學生透過競爭而增進技能,台灣首府大學飯店管理學系每年皆會舉辦「旅館達人競賽」,不但開放本校學生報名參加,也讓高中、職夥伴學校有興趣的學生組隊報名,今年是第五屆全國旅館達人競賽,而在整床競速賽方面,由樹德家商黃鈺雯及郭岱昀奪冠,托盤比賽則由南英工商吳宗彥及鄭靜宜得到第一名。台首大校長戴文雄專程為比賽開場,他除代表學校歡迎各校參賽的選手及帶隊老師外,也為參賽選手們加油打氣,希望他們能爭取到最好的成績。


▲托盤比賽第一名南英商工的兩位選手,由台灣首府大學飯店管理學系主任賴朝煌頒獎。

  「第五屆全國旅館達人競賽」3/6 (三)上午在台首大圖資大樓羽球館舉行,此次比賽邀請到台南大元皇冠酒店經理戴雪惠、台首大飯店系蘇智鈴、陳國安及王威蘅等老師擔任評審團,在比賽開始前並邀請到四方通行旅遊網副總經理高富美,以「旅館觀光產業未來發展趨勢」為題做專題演講,讓選手們了解當前台灣的旅館觀光產業的前景。


▲整床競速賽,除必須依定步驟完成整床及鋪床的動作,評審依時間及鋪床的整齊度與步驟是否正確,若有錯誤則每一項錯誤加時間三秒,最後,再以時間最短者為優勝。


托盤比賽是選手在一定時間內倒好飲料及咖啡,並端起托盤繞行三個桌子來回,才算完成,除姿態及托盤上的飲料不能溢出外,走路步伐也是評分的項目之一。

  飯店系主任賴朝煌表示,台灣首府大學飯店系是台灣高教最具特色的學系,本校擁有蓮潭國際會館及高雄國際會館做為學生實習及就業的場域,又與業界不少星級飯店合作,為飯店界培育相關的人才,學校方面每年皆會舉辦旅館達人賽,今年已連續第五年,有來自全國各地的高中職學校組隊參賽,希望為業界培育更多對飯店經營有興趣的年輕人才。



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