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藝文風情環繞 波特廚房餐酒館 作你停泊的港灣

「PORT」意思為港口、港灣,以波特「PORT」為名,為期許這個用餐空間,可以成為每一個人的休憩港灣,為此,空間的營造為歐式風格融合工業風,沒有過多的贅物,座位的陳列不擁擠也不疏遠,為最舒服的距離;半開放式的廚房空間,可以看見主廚大展身手,就如在家中看著媽媽料理的畫面,更添一分溫暖和親切。

 

料理不僅讓你嚐美味 也嚐創意與層次感

  「波特廚房餐酒館」選用的食材皆為主廚嚴選,海味為每日親赴前鎮漁港揀選;蔬果長期與小農配合選用當季新鮮時蔬;肉品注重鮮嫩度;手工披薩選用義大利麵粉,對「PORT」來說,把關食材、原物料為基本要求。每一道料理的烹調皆最大化還原食材鮮味和口感,例如:「明太子松葉蟹肉奶油細扁麵」,明太子不只是點綴,用料不手軟,讓你確實品嘗到飽滿明太子鮮味。除了可以品嘗到食材本身風味外,主廚也特別調製多種醬料,讓端出的料理搭配特製醬料後,增加料理的層次、美味。

處處周到 處處用心

  來到「PORT」用餐,除了菜單上的多樣選擇外,也可以提早預訂讓主廚為你搭配創意料理或客製化配菜;吃美味、吃創意也要吃與眾不同與別出心裁,因此「PORT」也推出每日特色料理;為了辛勞上班族也特別推出商業午餐,讓你為生活辛苦打拼之餘,感受到有人細心為你準備暖心料理;「PORT」的服務不只如此,店內提供多種酒款,但若你有想要與家人、朋友分享你的私藏美酒,「PORT」不收開瓶費,還會為你準備最合適的酒杯,賓主盡歡!

 

波特廚房餐酒館】異國料理|創意料理|開放式廚房|打狗店|客製化料理

 

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地址:高雄市鼓山區美術東五路59號2樓

訂位專線:07-5534488

營業時間:11:30 – 15:00;17:30-22:00〈每個月第一個星期一公休〉

 

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