【記者/高培德報導】高市衛生局會同市府消保官抽驗賣場、超市、餐飲業月餅及烘焙製品55件、餡料22件、烤肉食材禽畜肉水產品及加工製品50件、生鮮蔬果18件、醬料13件等應景食品及原料防腐劑、蘇丹色素、甜味劑、動物用藥及農藥殘留等含量,結果符合規定,另抽查15家月餅製造業及13家火烤餐飲業,其中4家未造冊管理食品添加物、紀錄廢棄物清運、設備儀器髒亂、原料未離地保存等,另2家火烤餐飲業者從業人員未定期健檢、食材未妥善存放、未建立冰箱溫度紀錄等,經限期改善複查合格。
衛生局呼籲,中秋烤肉應留意生熟食分開處理,徹底清洗蔬果再食用,生鮮食材應低溫保存,食材應烤熟食用,用餐前清潔雙手及盡速食用,中秋糕餅多數糖份、油脂及熱量偏高,提醒民眾購買前留意包裝完整及標示資訊,適度搭配蔬果食用維護健康。相關稽查結果可上衛生局官網查詢或電洽(07)7134000轉食品衛生科。
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