過去曾是游泳選手的鄭淇瑒，現在為小鯨先生創辦人，兩種截然不同的職業，他都能做的行雲流水；位於大寮區的巧津食品行，正是由鄭淇瑒的父母所創立，鄭淇瑒從小在家中幫忙，耳濡目染也習得一身的好功夫，從小練習的游泳的鄭淇瑒，一開始對食品並無太大興趣，直至大學畢業後完成學業，才決心投入食品領域，將其發揚光大。
品牌間的傳承 兩世代的融合
品牌取名為「小鯨先生」，正是因和「巧津」之間有趣的諧音，也意味著傳承的涵義，象徵兩代間的合作，將父母實在經營的精神傳承，象徵大鯨魚帶著小鯨魚在海中探索的意象；並在品牌中加入年輕的元素，更受年輕世代歡迎；也因為鄭淇瑒和弟弟深諳水性，小鯨先生正是代表倆兄弟，鯨魚給人的印象為溫和、和平，鯨魚在海中自在徜徉的畫面，正是「小鯨先生」希望帶給消費者的感受，讓消費者在品嘗零嘴時感到輕鬆自在、無負擔。
不侷限自我 發揚台灣精神
「小鯨先生」不僅專注在國內市場，鄭淇瑒更想將這個家族的心血發揚光大，創造品牌更高的價值，除了外銷以外，鄭淇瑒表示「小鯨先生」在經營策略及模式上不排除任何合作性，他更想將台灣精神傳承並且讓其廣為人知，因此也在製作過程投入更多心血以及想法；相較一般食品品牌是以油炸或高壓低溫氣炸製成，小鯨先生以低溫嚴格管理食材，再以多道工法烘烤製成，就是為了讓消費者吃得開心又放心。
辛苦點滴轉為動力 將來自大海的美味帶給大眾
鄭淇瑒以努力、堅持不懈的運動家精神經營「小鯨先生」，並以輕鬆的品牌個性，邀請消費者與小鯨先生一同探索海島國家的多元樣貌，讓品牌更加升級，將悠游大海的品牌形象推廣給大眾，並不忘初心，持續拓展自己的海鮮零嘴王國。
個人檔案
姓名：鄭淇瑒
出生年月日：77.11.18
星座/血型：ab型/ 天蠍
學歷：東華大學 觀光既遊憩學系(原運動與休閒學系)
經歷：
（曾任）….
東華鐵人創辦人-策展規劃創立
（現任）…..小鯨先生創辦人，巧津業務經理
專長：游泳，籃球
興趣：游泳 籃球 旅遊 看電影 品酒
座右銘：有些事開始做有可能會失敗 但不做不可能會成功
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