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中國禁台灣石斑魚進口 陳其邁攜手陳吉仲網購拍賣鑽石龍虎斑

中國禁止進口台灣石斑魚,高雄市長陳其邁6月30日與農委會主委陳吉仲現身網購平台拍賣鑽石龍虎斑,主打肉質Q彈有嚼勁,並經嚴格食安檢驗,籲請國人多選購在地養殖漁產,用行動力挺漁民。
陳其邁表示,龍虎斑由龍膽石斑與老虎斑雜交育成,富含膠質、EPA、DHA、優質蛋白,肉質細緻鮮甜,價格親民,適用清蒸、紅燒、煮湯,生產單位永安區漁會加工廠取得HACCP認證及生產溯源標章。
主廚阿彰師(王政彰)受邀示範教做龍虎斑料理,展現多元烹調方式,廣邀各界品嘗在地好味道。


海洋局表示,台灣中油2005年開放在地養殖漁業使用液化天然氣製程產生冷排水(鑽石水)養殖石斑魚,降低池魚病變風險,並提升魚類存活率15%。圖/海洋局提供、文/高培德

 

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