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早餐新運動! 日出後相約【初日珈琲】 開啟一日美好時光

圖/文:朱信怡

    台灣人瘋早午餐,尤其上班族平日裡工作忙碌、壓抑,到了假期只想睡到自然醒,早午餐便讓人有放鬆的悠閒感。而對年輕人、學生族群來說,早午餐則是文青、時尚又小確幸的代名詞!吃的不只是食物本身的美味,更是附加的舒適環境與悠閒氛圍!「感覺就非常有質感」已經選擇早午餐的重要因素之一!

   早午餐林林種種不下百間,而人氣的「日式早午餐」全台也就這幾家。有別於傳統的早午餐,日式早午餐不僅餐點雅致又帶點濃厚日式風格,美味、簡單、清淡又健康,一份美味的主食,開起一天的活力來源,讓人感受不僅是肚子的飽足感,更是一種簡單的幸福感!

    說到日式早午餐,第一個想到的絕對是來自高雄的【初日珈琲】,不論裝潢、服務、餐點精緻程度,全台數一數二!自2014開幕以來人氣就居高不下,不僅成功在南台灣颳起一陣「日式早午餐」熱潮,超夯程度連外縣市觀光客來高雄都必朝聖!來高雄早午餐吃什麼?!【初日珈琲】不僅能夠吃的優雅、吃的精緻、吃的放鬆,也可以讓你吃的hen新潮!!!和朋友打卡絕對可以瘋狂炫耀~ 走路還有風~~~(小編你誇張惹~~~)

    【初日珈琲】就位於明誠三路靠近南屏路口,醒目的初日招牌,門外提供舒適簡雅的後位區,門口前停放了一台日式小攤車,更添一股簡約復古風格,整片透明落地門面,透著自然採光,彷彿鬧區裡的寧靜綠洲,不禁令人期待今日的日式早午餐之旅。

    推開大門,簡約的水泥牆面映入眼簾,再往後一看,木質的馬賽克拼貼向後延伸,天花板似房子般的造型,搭配著自然採光,感到溫馨放鬆。挑高空間、寬敞座位,令人在用餐時不致感到壓迫,並自在享受這美味的餐點。打造一股優雅又帶點日式輕時尚的美好氛圍。

    為了避開熱門時段,與好姊妹特別選擇平日早上10點左右過去用餐,沒想到還是近9成以上滿滿的座位人潮,外頭也還有多組客人再等候,著實感受不少【初日珈琲】的魅力!也因喜愛日本文化的老闆,希望將日式朝食文化帶回台灣,故取名「初日」代表一日美好的開始!【初日珈琲】不走時下流行的浮誇網美路線,也不跟風潮流什麼繽紛擺盤!靠的就是穩扎穩打的實力,在小細節上的貼心與用心,以及從開幕至今不變的堅持與要求,從一進門到坐下都能感受的到。(說實話…一家開幕近4年的早午餐店,人潮還可以這麼洶湧,絕對是實力堅強!!!)

    翻開Menu多種豐富餐點實在難以選擇(每個都好想吃呀~),最後我們選了明太子軟法麵包和咖哩牛肉烤飯糰,以及抹茶金時安倍川年糕作為餐後甜點。

▲明太子軟法麵包

    選用來自莎士比亞烘焙的軟法麵包,抹上日本進口明太子魚卵醬,並以海苔點綴增添風味。烘烤過後香氣濃郁撲鼻,一口咬下鹹香滋味迴盪在口中,口感酥脆紮實,久久無法忘懷!

    附餐還有清爽沙拉搭上特製醬汁,爽口開胃。炸的香酥的薯格格更增加飽足感!而滿滿的新鮮水果的水果優格,酸甜滋味非常喜歡!整份餐點非常豐富飽足!

▲咖哩牛肉烤飯糰

    一上桌內心就澎湃了一陣!你看看這鮮嫩欲滴的肉質和金黃色的米飯看了令人口水直流!將Q彈的米飯拌入特製的咖哩醬,並翻拷至微焦,再將的安格斯牛肉鋪至上層,包著海苔入口。粒粒分明的米飯帶點咖哩香氣,滋味恰到好處,炙燒後的牛肉軟嫩也不乾柴!

    而附餐除了清爽的沙拉開胃,還有滑嫩順口的日式蒸蛋,以及炸的金黃酥脆的唐揚炸雞,這樣豐盛的份量小鳥胃的朋友肯定吃不完!

 

▲抹茶金時安倍川年糕

    俗話說:「甜點總是有第二個胃!」即使兩份套餐下來飽的我們已小腹微凸,還是抗拒不了甜食的誘惑!

    彈牙有嚼勁的年糕,灑上黃豆粉,附上一球香濃抹茶冰淇淋與綿密紅豆泥!身為抹茶空的我,怎能錯過!微烤後的年糕帶點糯米香甜,淋上黑糖更添一股甜蜜風味!

 

▲原味拿鐵

    來到【初日珈琲】必點咖啡!奶泡綿密搭著療癒的拉花圖案,輕啜一口沉浸在美好的咖啡果香中。咖啡為今日的用餐化下美好的句點,也開啟今日一天活力的開始。

 

初日珈琲

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地址: 804高雄市鼓山區明誠三路479號

營業時間:上午08:30-下午17:00

電話:0903-579136

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