義守大學餐旅管理系定期辨理大二生校內實習餐會，鼓勵學生動手實作，11月14日起每週三中午在餐旅營運中心2樓飄香登場，首場Bem-Vindo歡迎餐廳籌備組打頭陣，聯手端出魔鬼蛋、葡國雞飯、免治豬肉飯、木糠布丁等道地葡萄牙料理，大二生葡萄牙籍李敏華表示，家鄉每戶人家承襲不同食譜，期盼藉由活動，與師生分享恐失傳家鄉美食文化。
餐旅系主任劉姚伶、教師保里乃玲及業師楊智朋共同指導餐會，劉姚伶表示，餐會鼓勵學生兼顧理論與實務，落實學用合一，從顧客滿意度檢討改進，107年初禮聘業師授課，並激勵學生攜手澳門、日本及越南等國學生合作，學習多元文化與團隊合作
另有5組餐旅系學生接續呈現美式、泰式、馬來西亞、港式、義式等創意風味料理，滿足師生味蕾。圖／義守大學提供、文／高培德
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