新加坡海記醬油雞第一代已故創辦人王世漢1959年創立品牌，第三代兄弟檔王建強、王建榮接手經營，2017年重塑品牌定位「品味過去，與未來同享」，堅持採用獨家醬油雞配方，主打親民價格與優質服務，與各年齡層朋友分享60年來不變美味。相較港式口味，海記醬油雞選用油雞熬製高湯，加入兩款老抽、糖、鹽、八角製成滷汁，放入全雞滷至入味，搭配海南雞飯一起入口，鹹香四溢。品牌進駐高雄百貨商圈美食街設立南部首家營業據點，新增供應蕈香鳳爪滷脆麵、蕈香醬油雞滷脆麵、鹹蛋金沙山藥等料理，歡慶南台灣首號店開幕，5月27日至6月30日單筆消費滿380元現折30元，歡迎把握嘗鮮機會。圖與文／高培德
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