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衛生局會同消保官稽查中秋應景食材商品 呼籲業者自主管理消費者檢視標示

中秋連假將屆,高市衛生局會同消保官稽查轄區賣場、市場、糕餅烘焙坊、餐飲業及工廠等營業場所月餅及餡料24件、烤肉食材禽畜肉品及加工品97件、醬料10件、水產品10件,抽驗防腐劑、蘇丹紅色素、甜味劑、動物用藥及禽畜殘留農藥等成分,結果符合規定。


衛生局表示,食品業者應落實自主衛生管理並保留來源憑證,原料及成品採先進先出管理原則,並定期盤點有效期限,逾期及變質下架停售,也提醒市民朋友採購應景食品檢視內容標示,並盡速食用完畢。全家歡聚烤肉落實要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱等原則,嚴防食物中毒。相關稽查結果可上衛生局官網查詢或電洽(07)7134000轉食品衛生科。圖/衛生局提供、文/高培德

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