高雄縣市醫師公會發起團購1公噸鳳梨挺農民活動，並轉贈高雄義大大昌醫院慰勉醫護人員防疫辛勞，由院長張基昌分送院內同仁，營養治療師朱蓉倩表示，建議民眾可參考衛生福利部國民健康署「我的餐盤」指引，每餐攝取一顆拳頭水果，鳳梨含豐富維生素C、鳳梨酵素、膳食纖維及植化素，有助養顏美容、抗氧化、維持腸道健康，每5至6片滿足10至20%維生素C需求，高血糖、高三酸甘油酯、腎臟病友等應留意勿過量攝取。朱蓉倩也示範教做新鮮鳳梨苦瓜雞及蔬果莎莎總匯兩道家常料理，鼓勵民眾在家下廚，口感清爽、營養豐富。圖／義大醫院提供、文／高培德
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