文藻外語大學推動大學社會責任實踐計畫，師生攜手踏訪偏鄉農村，投入農業六星級產業化共創共學實作，團隊結合台灣區稻作協會、高樹大埔農產品生產合作社、台灣山葵埔里農場、十翼科研等單位，選用黑豆、毛豆、黃豆、白玉蘿蔔菜脯、果醋、國王芝麻葉等在地食材，開發豆豆食蔬披薩、綜合菜脯蔬食披薩、國王芝麻葉加青春老醋披薩、菜脯鹹豬肉披薩、薩拉米披薩及墨西哥燻雞披薩等6款創意披薩，並與國家中山科學研究院等10家中小企業合作打造在地好食行動專車「福櫻號」，具環保節能國際專利烤爐號稱3分鐘製作一塊披薩，專車即日起至3月4日駐點屏東熱帶農業博覽會園區現地販售，吸引不少民眾聞香嘗鮮。
屏東縣政府主辦屏東熱帶農業博覽會規劃3D立體Hello Kitty稻田彩繪、全台最長的瓜果長廊，水果公園、毛小孩區、食農體驗區等14大主題區，其中文藻外大師生結合研究單位及業界打造「福櫻號」格外吸睛，取其諧音福鷹及福音，期盼為社區帶來喜訊，透過團隊合作推廣友善農耕，守護美好自然環境。
文藻外大與國家中山科學研究院、十翼科研及10餘家中小企業合推移動食農國際領域人才培育典範計畫，中科院輔導廠商研發環保餐廚設備，十翼科研提供業界培訓系統與基地、鏈結打造行動餐車廠商，文藻外大協助專車派遣及人員培訓，實現產官學共好願景。
「福櫻號」未來結合慶典、展覽、市集活動與創新發明場域，運用智慧科技擴大生活應禜及行銷在地文化，期盼新科農、型農、青農、企業、農會、合作社等個人及團體合作，推展食農教育與友善環境生活體驗，結合農業社創人才及長照計畫，滿足在地長者用餐需求，落實陪伴弱勢族群。圖／文藻外大提供、文／高培德
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