衛生局抽驗湯圓等應景食品符合規定 提醒留意包裝標示人員環境清潔衛生

因應元宵節飲食需求,高市衛生局抽驗傳統市場及餐飲店家湯圓等應景食品19件己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、殺菌劑、甲醛等含量,結果符合規定。

衛生局呼籲製造業重視原料來源衛生安全,並配合食品添加物使用範圍及限量暨規格標準酌量使用食品添加物,製作湯圓前清潔雙手,並依食品安全衛生管理法等規定,落實環境衛生自主管理,餐飲店家留意冷藏零至7度、冷凍負18度以下等儲存條件,檢視外觀及氣味避免變質,生熟食分開並充分加熱,維護自身健康。

衛生局建議民眾選購包裝及標示完整產品,散裝湯圓留意作業人員雙手清潔及環境衛生,購買後盡速食用完畢並妥善保存,相關稽查結果可上衛生局官網查詢或電洽(07)7134000轉食品衛生科。圖/衛生局提供、文/高培德

 

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