目前就讀台首大休閒管理學系研究所一年級的陳俊安，在教授們的指導下開始要討論論文題材，陳俊安在與老婆黃淑英討論後，決定以老婆娘家安南區漁光島附近的養蚵產業做為研究題材，在他深入研究牡蠣養殖產業時發現，很多養殖漁民因受教育程度不高，在養殖專業技術上他們可以而侃侃而談，但在官方公告的文件及法令上，有些漁民根本不當一回事，有的甚至看不懂，以致在與官方協調時，經常發生爭執，漁民認為官方要「霸佔」祖先留下來的產業，而官員也認為漁民沒有知識不可理喻。
陳俊安發現問題後，為研究需要，開始深入了解問題，並居間協調，化解不少官民糾紛。最後，在漁民及官方的支持下成立「台南市牡蠣產業發展協會」並被推任為理事長，做為漁民與官方溝通橋樑，並協助漁光島發展漁業觀光。三個月前首次推出「牡蠣風味餐」活動，以物超所值的「牡蠣風味餐」打響漁光島漁業觀光的第一砲。陳俊安為力求研究報告能獲高分，並著手規劃漁光島未來發展漁業觀光的計畫，也繼續為當地漁民及官方做溝通協調工作，共同為大台南漁業觀光奉獻心力。
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