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日式早午餐南霸天! 潮哥潮姊必踩【初日珈琲】 始終被模仿 無法被超越的美味

圖/文:朱信怡

    繼上次潮編踩點【初日珈琲】吃飽喝足兼打卡後,意外引來身邊潮哥潮姊的爭相朝聖!這次潮編姊妹掏特地遠從北部下來,還特別指名必訪【初日珈琲】!!!(大姊啊~ 你不知道【初日珈琲】超難排的嗎…?!)為了盡地主之宜,且滿足閨蜜的胃,潮編我只好在應該睡到自然醒的週末起個大早,準時8:30就在門口等候店家開門!(潮編會不會太誇張了…)潮編不誇張,同樣跟我準時等候店家開門的人潮才誇張!(又不是499方案吃到飽…)

文青系列【初日珈琲】一訪文→早餐新運動! 日出後相約【初日珈琲】 開啟一日美好時光

    在外等候的同時,店家貼心的遞上冰涼的茶水消消暑氣,人家說:「早起的鳥兒有蟲吃」,還好起了個大早被安排了一個好位置入座!

    一走入餐廳就聽到閨蜜手機喀擦喀擦狂拍!(我說小姐你是來拍照還是來吃飯的…)二訪來到【初日珈琲】,依舊能感受店家對於細節的要求、服務上的用心、貼心。

    在這餐飲品牌汰換速度高的時代,一家已經營近4年品牌,依舊能整日座無虛席,真的不簡單!魔鬼藏在細節裡,經營者秉持著日式職人精神,以及換位思考的服務態度,不僅是店內營造的清新舒適氛圍、餐點的精緻度及口味上的用心、和細膩貼心的服務品質,在許多小細節都能注意到客人的感受。

    除了是值得一訪在訪的好店,咱家姊妹掏還說,不論用餐環境、服務品質、餐點美味度、價位…等,真的是瞬間打趴一堆北部餐廳(喂吚~),所以來高雄不來【初日珈琲】打卡+拍照+炫耀怎麼行!!!

    這次潮編當然要來點不一樣的餐點,在鮮肉店員的介紹下,點了一「咖哩牛肉歐姆蛋」,而閨蜜則是點了「漁港時令一夜干」,當然少不了日式甜點「焙茶金時豆奶凍」,還有抹茶控必喝「抹茶歐蕾」!

▲咖哩牛肉歐姆蛋

    聽說這道絕對是身為咖哩控的最愛,餐點一上桌內心就挖了一聲,份量還真不少!除了有主食,附餐還有清爽開胃的輕食沙拉、飽足感十足的抹茶紅豆餐包、滿滿水果和燕麥的優格!

    各!位!觀!眾!你看這黃澄澄的歐姆蛋上還披上一片起司,不禁令人食指大動!湯匙輕輕挖起一口,滿滿的咖哩內餡瞬間流出,微微融化的起司,拌著鬆軟綿密的歐姆蛋,濃郁咖哩香氣直逼鼻尖,內餡富含里肌牛肉搭配洋蔥、馬鈴薯塊、杏包菇丁等,紮實的口感更是大大加分,濃郁的口感在口中留香,久久不散~

    而這個抹茶紅豆餐包也是微微令人驚艷!一撕開,抹茶香撲鼻而來,內餡夾著香甜紅豆泥,剛剛好的搭配,甜而不膩口的滋味,可是深得潮編和閨蜜的心呢!

    還有酸甜的優格內富含滿滿的新鮮水果、燕麥、蔓越莓、健康堅果等,非常清爽解膩呢!

▲漁港時令一夜干

    潮編的閨蜜點的「漁港時令一夜干」可是堪稱店內人氣扛霸子,不吃絕對會後悔!【初日珈琲】的一夜干都是每週由師傅專程到漁港挑選新鮮、品質優良的漁獲,在費時處理、風乾,每個流程堅持人工操作,絕不馬虎,才能成就這一份人氣冠軍餐點!

    除了主菜之外,還搭配梅釀番茄、清爽不油膩炸牛蒡絲、涼拌蔬菜等,清爽解膩的開胃小菜,還有清甜茶碗蒸,米飯則是選用健康五穀飯,Q彈米飯粒粒分明,是潮編非常喜愛的口感。

    一夜干肉質相當紮時細嫩,燒烤之後的鹹香滋味極好,光聞味道就非常誘人,每一口都能感覺到帶著油脂的魚肉香氣四溢,沾點胡椒更添風味!

▲抹茶歐蕾

    身為抹茶控的潮編,怎能錯過「抹茶歐蕾」!濃郁的抹茶,與香濃的鮮奶完美結合,恰到好處的微苦的風味,加上綿密濃郁的奶香,非常滑順!上層灑上抹茶粉,更是增添了些許風味!

▲焙茶金時豆奶凍

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    最後,來到【初日珈琲】當然不能錯過用日式甜品畫下今日用餐的美好句點!「焙茶金時豆奶凍」以豆漿混和牛奶做成的香甜的奶凍,搭配滿滿的香甜紅豆、玉米片、日式小點、抹茶湯圓、焙茶冰淇淋等滿滿的配料,口感滑順帶點豆香的奶凍,每一口都令人大飽滿足!絕對讓你飽到一個嫑嫑der~

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    這次帶閨蜜光顧【初日珈琲】,不僅讓她吃後讚不絕口,估計她回北部又向朋友炫耀一番惹~想要來點質感日系清爽早午餐,帶外地朋友又不失面子!【初日珈琲】絕對是妳不二的選擇!

初日珈琲

粉絲專頁:初日珈琲

地址: 804高雄市鼓山區明誠三路479號

營業時間:上午08:30-下午17:00

電話:0903-579136

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