「沒有冷氣的店」的誕生，源自一個簡單卻深刻的初心—讓更多人愛上蔬食。老闆本身從葷食轉為素食者，開店後更深刻體會蔬食飲食推廣的不易，於是立下兩個願望：第一，希望透過美味料理，讓不吃素的人願意偶爾選擇蔬食，減少殺生；第二，希望茹素者能有更多選擇，不被傳統素食框架限制。老闆說：「我們不敢說能讓葷食者完全轉素，但至少能讓他們願意三餐中有一餐選擇蔬食，這是我們努力的目標。」
▲主食皆會附上小沙拉
在「沒有冷氣的店」，每一道餐點都經過細心研發，為的就是讓蔬食變得更美味、更具創意。最受歡迎的「辣辣的煙花女」，以獨家紅醬搭配微辣風味，濃郁卻不膩口，讓人一試成主顧。而「瑞典獅子丸」則選用植物奶醬為基底，搭配手工獅子頭，濃郁細膩的口感令人驚艷。至於「蕃茄堅果青醬」，融合了堅果的香氣與義大利青醬的鮮美，展現蔬食的無限可能。「沒有冷氣的店」的美味，無論葷素者都能輕鬆接受，讓每一口都成為蔬食新體驗！
▲辣辣的煙花女
▲瑞典獅子丸
▲現點現做~
▲小鳥胃酸辣蝦筆尖麵
▲烤牧羊人派
高雄市三民區大豐一路13號
電話：0963-518-503
營業時間：11：00~14：30 / 16：30~20：00
FB：https://www.facebook.com/vegetarian.Kaohsiung/?locale=zh_TW
IG：https://www.instagram.com/vegetarn.tw?igsh=dWtuZ2hlYTJobzZ6
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