高市林姓女鋼琴教師(後排中)罹患慢性腎臟病，接受高醫醫護團隊照護30年，期間因蔬菜攝取量較少擔心營養失調，自行補充維他命、魚油等保健食品，起初對食安衛生深感困擾，經醫師建議開立適合腎臟病友維生素及微量元素處方，才放下心中大石。接受正規醫療同時搭配適量保健食品，並養成每週三次運動習慣，連朋友都不知道她患有痼疾，林女說，服用保健食品前諮詢醫師及營養師才是正確方式。高醫副院長黃尚志(後排左二)、營養部主任黃孟娟(後排左三)等人2月22日營養師節見證誌慶醫院領先全台設置處方食品把關系統榮膺2020年國家品質醫院醫事服務組標章(SNQ)認證。
醫院處方食品把關系統致力優化病友營養服務，建構特殊營養及錠狀膠囊食品安全管理模式，健全食品安全把關制度，同時建立處方食品臨床適用實證審查、醫師或營養師諮詢服務機制，黃尚志表示，系統結合營養醫療小組、營養部、資材及資訊等單位人力資源，強化病友攝取保健食品安全性及可近性。
黃孟娟表示，攝取保健食品前，建議諮詢醫師或營養師，搭配抽血檢查、評估病史，同時避免過量服用，增加身體負擔。另留意藥物與食品交互作用，舉例服用抗凝血藥物，應避免含魚油、銀杏等成分食品，降低出血風險。圖與文／高培德
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