高市社教館邀親子活動講師李富玉 教作搓揉洗愛玉子凍

高市社教館5月30日上午舉行「盛夏的冰品~愛玉子」活動,邀請親子活動經驗豐富李富玉指導近100名親子搓揉愛玉釋出果膠凝結成果凍狀,她也傳授洗愛玉容器勿沾染油脂,並建議使用含鈣離子自來水或礦泉水,加速愛玉凝結成凍。因應新冠肺炎疫情,館方縮小活動規模及人數,參與人員須配合量測體溫、配戴口罩、酒精消毒、間隔入座等措施,桌椅及器材事先清潔消毒。圖/社教館提供、文/高培德

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