全台首位獲得WBC世界咖啡大師冠軍、興波咖啡創辦人吳則霖8月23日受邀客座高雄帕莎蒂娜法式餐廳，與咖啡同好分享調製冠軍咖啡心路歷程，餐廳開放預約秒殺額滿，吳則霖示範教作利用2016咖啡大師世界賽冠軍、巴拿馬黛寶拉莊園藝伎咖啡豆與衣索比亞耶加雪菲產區水洗及日曬處理客製咖啡豆調飲，搭配帕莎蒂娜法式餐廳主廚許志興、西點行政主廚黃麗芳聯手製作精緻茶點，陪伴參與民眾共度悠閒午後時光。
帕莎蒂娜國際餐飲集團董事長許正吉表示，北上與吳則霖詳談後發現理念契合，一次品嘗淺培咖啡後驚豔茶果香，從此愛上手沖咖啡款待賓客，台灣餐飲人才濟濟，期盼持續透過跨界合作交流，強化餐飲產業競爭力。圖／帕莎蒂娜國際餐飲集團提供、文／高培德
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