高雄市民洪月英從事成衣代工近20年，父親辭世後接手養蜂事業，申請勞動部高屏澎東分署微型創業鳳凰貸款，研發各式蜂蜜系列產品，並著手規劃推廣食農教育。
「父親對蜜蜂的愛感染到我」洪月英表示，父親生前從事養蜂養活全家，她靠自學研究養蜂技術，建立餵食、採蜜、包裝銷售等一條龍服務，成績尚可。
洪月英參與勞動部創業研習課程，接受創業顧問輔導協助，成功申請微型創業鳳凰貸款，運用米穀粉研發蜂蜜蛋糕等系列商品，並結合成衣代工實務經驗，設計手作布袋外包裝，兼具美觀及環保實用性。
洪月英表示，與朋友交流蜂蜜來源，發現多數民眾感到陌生，萌生推廣食農教育念頭，並運用部分貸款建置教學場域，提供學員體驗養蜂產業機會，學習尊重珍惜自然生態。
勞動部高屏澎東分署長程泰運表示，勞動部微型創業鳳凰計畫輔導20至65歲女性、設籍離島居民、45至65歲一般民眾，詳情可上官網查詢或電洽客服專線0800-092-957。圖／高屏澎東分署提供、文／高培德
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