2020韓國AFA世界廚藝大賽 樹科大餐旅系囊括6金8銀6銅

高市樹德科技大學餐旅與烘焙管理系10名學生費時三個月完成20組作品,角逐2020韓國AFA世界廚藝大賽,和韓國、蒙古、台灣、俄羅斯、中國、菲律賓、馬來西亞、泰國、越南、印尼等國1300名選手同場競技,其中吳佳曈馬卡龍(圖二)、鮮花蛋糕(圖三)包辦2金、王亮心卡通餅乾、小甜點拿下雙金、蕭于佳小甜點奪金(圖四)、鮮奶油蛋糕摘銀、林妤蓁糖霜餅乾鑲金(圖五)、鮮奶油蛋糕獲銀、高麒鈞歐式麵包及三明治拿下1銀1銅、吳昱葶Bonbon巧克力及西式甜點榮獲1銀1銅、楊佳蒨奶油霜蛋糕及丹麥酥皮餅獲得1銀1銅、劉玟欣三明治、卡通餅乾摘下1銀1銅、蕭圓勇歐式麵包及小甜點抱回1銀1銅、楊翊菲布里歐修及奶油霜蛋糕追加1銀1銅。餐旅系主任林宥君表示,台灣14所大學超過200組作品參賽,還有名廚報名社會組賽事,校方鼓勵學生參與國內外競賽,藉此強化專業技能,並透過參賽檢視學生學習成效,協助快速接軌職場。圖/樹科大提供、文/高培德


 

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