高雄各大夜市裡有不少數十年的在地老字號品牌，其中這家「鏵宸特製綠豆沙」更是人氣強強滾，是在地人必喝的消暑聖品。目前已傳承至第二代的曾老闆表示：「為了讓消費者能隨時喝的到我們家的綠豆沙，特別在前鎮永豐路上開了店面，方便大家購買，不用等到晚上逛夜市才買的到。」
曾老闆說：「我的父親白手起家，當年遠赴北部拜師學習特製綠豆沙，堅持古老工法僅使用綠豆、糖、水三種天然原料製成，繁瑣的過程就為了呈現綿密好滋味。不少老主顧從小吃到大，還有客人打從娘胎就開始吃了呢！為了傳承這份好滋味，也讓異鄉遊子回到高雄方便吃的到，我就開設了永豐路這家店，讓喜愛綠豆沙的饕客能隨時享用到我們家的美味。」
不少老客人都說：「喝過鏵宸的綠豆沙，別家的就喝不習慣了！」原來曾老闆傳承自父親的製程工序，有別於一般坊間做法，而是將綠豆清洗、熬煮後磨成泥之後，再加上台糖精製特砂白糖跟經過三道過濾器之後的水，送進大型製冰機做成冰沙，堅持每一道過程都不馬虎，真材實料完全無添加，堅持品質跟衛生，這就是鏵宸綠豆沙的特色。曾老闆也自豪的說：「我們果汁類的產品也都還是媽媽去鳳農果菜市場買回來用成原汁，再跟冰沙調配成客人所需要的口味。每個步驟都相當用心，客人也喝的健康安心。」
綠豆沙：真材實料的香濃綠豆沙，綿密的綠豆冰沙在口腔裡化開，綠豆的香味充斥，讓人從裡到外沁涼起來，這個夏天就靠這一杯了！
鏵宸特製綠豆沙
高雄市前鎮區永豐路23號 連絡電話：0902-237838
營業時間：8月份17:00-22:00 / 9月份11:00-22:00 每週六公休
夜市營業地點：
週一：勞工夜市一德路 / 週四：草衙夜市德昌路 / 週六：五甲夜市南光街
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