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2024德國奧林匹克廚藝競賽 高餐大師生合力抱回4銀2銅

國立高雄餐旅大學教師賴顧賢、柳希諺領軍學生征戰司徒加特舉行四年一度2024德國奧林匹克廚藝競賽(IKA),抱回萬國餐廳、主廚餐桌雙面銀牌,評審盛讚精緻餐飲技巧純熟,令人驚豔。另烘焙項目賴毓宏(圖二)藝術麵包展示摘銀、王先正甜點藝術展示鍍銅、大四生賴芃辰奪銀、大三生梁立廷(圖三)拉糖工藝摘銅。

飲恨奪銀,團隊檢討甜點味道不足,被認定不夠完美。

師生感謝校長陳敦基授旗祝福與一路支持,陳敦基笑說,獲獎是獻給國人最佳紅包。

賴毓宏說,參賽作品展示不久遭觀眾不慎撞壞,原本以為無緣獎牌,獲獎激動無法言語,心情如同洗三溫暖。圖/高餐大提供、文/高培德

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