位於鳳山車站附近的「東馬海南雞飯」，以道地南洋風味俘虜饕客味蕾，開業近三年來已累積不少忠實顧客。店長鄭先生笑說：「有不少來自印尼、新加坡、馬來西亞的客人，一吃到這裡的海南雞飯，就像回到家一樣。」每日嚴選食材，堅持傳統工法，讓每一口都齒頰留香回味無窮！
▲現點現切香氣撲鼻
東馬海南雞飯皆是選用當日新鮮直送的雞肉，以低溫熟成方式烹調，確保肉質水嫩不柴。雞肉經過水煮再冰鎮，皮Q彈、肉細嫩，搭配蔥油醬汁，清爽不膩。雞飯也是一大重點，採用泰國茉莉香米，以雞油去煉製再加入一些辛香料，最後煮飯再用雞高湯下去煮，讓風味大大提升。此外，也有半隻雞、全雞外帶選項，讓愛吃雞的朋友能輕鬆帶回家與家人分享。
▲海南雞飯75元／大熱天沒胃口，吃海南雞飯準沒錯，將靈魂辣汁拌進去雞飯裡吃更具風味！
▲海南雞腿飯85元
▲海南燒雞飯75元
▲油亮油亮的燒雞是每天耗時製作而成，當天提早賣完就要等明天囉！
除了經典海南雞飯，這裡還有嗜辣族的最愛—「喇夕惹嬤飯」。這道料理融合多種辛香料，香氣濃郁、層次豐富，讓人一口接一口，開胃又過癮。鄭店長表示：「我們是使用特製的參巴醬，以蝦膏還有一些辛香料用小火持平均翻炒約一小時上下，獨特香氣與口味，吃了不會上火且反而會更加開胃！」搭配一杯特色「三色奶茶」，更是完美組合，漸層色澤超吸睛，喝之前搖勻，焦糖香氣與濃醇奶茶交織，溫潤順口，剛好能解辣。
▲三色奶茶60元
不少顧客天天報到，甚至有日本客人特地來品嚐後直誇：「比米其林餐廳的海南雞飯還要好吃！」外袋包裝更是有特色，使用紙包材取代紙盒做成外帶，承襲馬來西亞的傳統風味，更讓香氣完整鎖住，大量訂購建議提前預約唷～
▲特別的外帶包裝
高雄市鳳山區曹公路45號（曹公國小斜對面、近鳳山國稅局）
電話：07-790-3232
營業時間：11：00～19：00(每週三公休)
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100086090462888
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