嘉南藥理大學接受臺南市政府委辦109年度餐飲服務類失業者職業訓練班，日前「藥膳料理烹調班」於該校舉辦結業成果發表會，24位學員展現他們努力學習成果佳作，臺南市政府勞工局長王鑫基也親臨現場頒發結業證書。
▲勞工局長王鑫基親臨現場鼓勵受訓學員們。
職訓班結合嘉藥優良設備與優良師資，透過實作方式進行訓練，協助失業待職民眾日後可從事藥膳料理烹調，所有參訓學員，不論擺盤、成色及食材的選搭上都十分搶眼專業，現場成果色香味兼具，不只展現了學員專業與用心，也讓參與典禮的嘉賓們食指大動。
▲滿桌的佳餚是訓練班學員用心烹調的成品。
學員中有兩位具中國中醫師執照的中國人，無法在台灣執業她們，在完成職訓課程後，就可以把中醫藥知識融入台灣藥膳，在未來創作出自己的藍天。各位學員在這段訓練期間因為學習藥膳料理，常常吃「補」，讓許多學員身體也變得更健康、更有活力。
▲學員吳月梅的女兒及媳婦待業中，藥膳料理成了婆媳妯娌一家三口的共同目標。
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