主廚上菜 團圓年菜大器登場 年味十足 澎派滿意

【記者 / 陳遍綠報導】婆婆媽媽不用再為準備年菜煩惱了!高雄華園大飯店今年推出的「團圓宴中式桌菜」一開放預訂就詢問度不斷。據華園大飯店陳協理表示:「今年過年比較早,不少老客人都提前訂桌,深怕訂不到位置,目前訂席率也逾八成,預估將有客人向隅而轉訂外帶年菜方式。為了感謝長期支持華園大飯店的客人,特別推出早鳥優惠,凡於12月31日前預訂享免一成服務費。」


主廚 / 林昶璟
現任高雄華園大飯店主廚
20年以上餐飲資歷 粵菜、中式料理專長

歡樂時光不須費心備料,也可品嚐新鮮現做的滿漢全席!而商品多元化也是華園大飯店外帶年菜深受消費者喜愛的原因。

藥膳貴妃醉蝦

林主廚說:「這道藥膳貴妃醉蝦是客人指名度很高的一道料理,相當受歡迎。」主廚選用肉質肥美的大草蝦,溫補中藥材搭配花雕酒香,黃金比例甘醇入味,蝦肉彈牙脆口齒頰留香,是一道人氣相當高的料理。

經典佛跳牆

一樣是佛跳牆,不一樣的用心。林主廚堅持以龍骨、雞湯熬製佛跳牆的湯底,天然無添加的湯頭不死鹹超順口,充份展現食材的美味與新鮮。林主廚說:「干貝、鮑魚、豬肚、排骨、芋頭…每樣食材都不馬虎,就是要給消費者滿滿的用心。」

高雄華園大飯店 訂位專線 07-9683333



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