擁有百萬粉絲「聖凱師」所開設的錵鑶全台共7家門市,其中火鍋品牌僅此高雄獨家,位於高雄鼓山區美明路上,鄰近美術館。用餐環境分為吧檯座位、環狀沙發、6-8人私人包廂,適合約會及聚餐,與以往日本料理的感受體驗截然不同。
每日漁港直送的活體海鮮及精緻上等肉品,並使用大量蔬果熬煮出自然鮮甜的白甘蔗昆布湯底,深受饕客喜愛。此外,還有人氣牛奶起司鍋、爆炒石頭鍋、壽喜燒等多樣性湯底,滿足不同味蕾。
顧客表示:「錵鑶的肉片不薄、鮮度夠,油花分布均稱,份量也給的很足,實在是物超所值,最棒的是,連壽喜鍋也能夠享受到單人鍋的吃法呢!」
最特別的是免費升級雜炊服務,將吸收所有精華的湯煮成粥,拌入蛋液、青蔥及海苔絲,不只口感綿密味美,還充滿各式食材的甜味,也是錵鑶頗受好評的魅力點之一。
店長表示,錵鑶堅持「頂級食材、平價享受」的理念,只要360元起既能吃得巧還能吃得飽。
小倆口約會套餐(可選擇湯底)
鮮肉盤加價升級雙拼為頂級翼板牛及牛小排,肉質軟嫩、鮮甜多汁。
海鮮盤內有活九孔鮑魚、澎湖明蝦、汶萊藍蝦、無毒大草蝦、野生石斑、大尺寸蛤蜊,澎湃組合滿足喜愛海鮮的饕客。
日本和牛
選用日本山形縣的黑毛和種,在大自然中飼養,出品最高肉質,口感細膩柔軟,極致美味。
點任一套餐加購日本和牛翼板,899元就讓你嚐到和牛的美味。
一致好評的肉蛋糕持續加碼,當月壽星用餐時出示證件並打卡,即贈特製肉蛋糕乙份。(須提前預約告知,每人限乙份)
▲位於高雄鼓山區美明路上,鄰近美術館。
錵鑶水產‧和牛鍋物 (全台獨家唯一鍋物)
電話:07-5526262
地址:高雄市鼓山區美明路53號
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30 (週一店休)
錵鑶和風居家料理 高雄店
電話:07-5505788
地址:高雄市鼓山區文信路325號
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30 (週一店休)
錵鑶 本店
電話:02-29263156
地址:新北市永和區安樂路242之18號
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:30
錵鑶 永和店
電話:02-29425738
地址:新北市永和區中正路90號
營業時間:11:30-14:00、17:00-21:30
錵鑶 伊通店
電話:02-25075665
地址:台北市中山區松江路93巷8號
營業時間:11:30-14:00、17:00-21:30
錵鑶 新竹旗艦店
電話:03-5679986
地址:新竹市東區埔頂一路162號
營業時間:11:30-14:00、17:00-21:30
錵鑶 台中文心店
電話:04-22473661
地址:台中市北屯區文心路四段595號
營業時間:11:30-14:00、17:00-21:30
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