【第178期】圓石禪飲首創環保專利瓶 導入AI科技布局海外市場

【記者/高培德報導】2006年在高雄中山路成立首家直營門市,圓石禪飲領先全台茶飲市場研發專利環保瓶,可重複使用填充茶飲,減少廢棄飲料杯數量,兼具環保與實用概念,董事長楊紘璋表示,近年現有街邊店轉型進駐百貨商場,直營及加盟門市結合自動販賣機功能,即使營業時間未到也能滿足消費者需求,預計2019年底導入AI人工智慧,節省人力成本同時,健全物料管理與門市銷售。

以身做則以心相許 人員素質反映茶飲品質

品牌取名源自礦石歷經千錘百鍊形成圓石,供應良心茶飲嘉惠社會大眾,楊紘璋笑說,之前從事業務工作,每天離不開手搖飲,有感市售茶飲用料品質良莠不齊,加上恐有化學藥劑殘留疑慮,萌生自行創業念頭,一路走來,他秉持以身「做」則及以「心」相許兩大經營理念,制定標準作業流程,要求主管親力親為,並用心做好茶飲,「當作自己要喝的」,強調人的素質反映茶飲品質,「心態」是人員教育訓練最重要部分。

原木設計簡約風門市 專業製茶設備控管品質

圓石禪飲門市店面裝潢採原木設計簡約風格,呼應日系禪風品牌文化,門市引進冷卻機及茶霸機(啤酒柱)設備,避免服務人員接觸茶飲,確保品質安全衛生,業者還自力開發冰滴壺費時萃取茶湯,另結合自動販賣機功能,門市未開店前消費者一樣能自由選購茶飲,不受營業時間限制。業者也積極與知名食品大廠合推手搖飲進軍超商通路,經由熱水沖泡再急速降溫至10度C,約需30分鐘產出一杯茶飲。

產地至門市多道檢驗程序 依特性沖泡呈現茶湯原味

既然愛茶成癡,茶飲用料會特別講究嗎?楊紘璋表示,每款茶葉需檢附產地檢驗報告,從產地到門市還須經過至少三道檢驗程序,符合國內檢驗大廠驗證標準,至於茶飲口味及品質相較競爭對手,楊紘璋強調結合茶葉特性,搭配專屬沖泡方式,才能忠實呈現茶湯原味。

導入人工智慧科技街邊店轉型 百貨拓點合資共營布局海外

展望未來,楊紘璋預告2019年底全面導入AI人工智慧技術,傳統街邊店進駐百貨商場拓點,現有門市結合自動販賣機功能每年預計新開3至4家,11月高雄可望再開百貨門市,現階段除中國東莞、澳門、馬來西亞、越南等國,楊紘璋也積極布局海外市場,藉由合資共營方式結盟國外同業,主打台灣風格茶飲。

攝影高培德 部分照片提供圓石禪飲



讀者互動

延伸閱讀...

Copyright © 2017 Freshweekly • All Rights Reserved.   (點閱次統計: 46854376)
板型設計 BTDesigner • 系統提供 熱血工程師伯仁
【第178期】圓石禪飲首創環保專利瓶 導入AI科技布局海外市場 【第178期】圓石禪飲首創環保專利瓶 導入AI科技布局海外市場 【鮮週報 新聞發佈】【第178期】圓石禪飲首創環保專利瓶 導入AI科技布局海外市場