圖/文:朱信怡
台灣超強國民美食「雞排」，超夯程度連國外觀光客來台，都是指定必吃美食之一！！！
小編今天要介紹這家位於楠梓的【騰之雞排】，聽說是南部唯一一家日式炸雞排！還是楠梓各大科技業大廠指定必點的下午茶點心呢！雞排訂購一次至少50份起跳，最多曾經接到400份雞排！！超夯程度，常常讓老闆接單接到嫑嫑der~~~
一走入店裡就讓小編眼睛為之一亮，店內時尚簡約的日式風格裝潢，屏除以往大多數對於路邊攤雞排店環境髒亂、衛生令人疑慮的刻板印象！
老闆是個要求完美的人，秉持著要做就要做到最好的精神。從食材的巖選、肉品的來源、醃製的環境、保鮮的技術、油炸的方式、口味的調整等等，每個環節都嚴格把關，就是要給客人最完美的呈現！
老闆說：「我們的雞肉選用有家禽藥物殘留檢驗合格的頂級溫體厚切雞肉，初期在肉品的醃漬就耗時許久。中央廚房使用全程恆溫醃製環境，只要口味有些許差錯就全部打掉重練，好幾公斤的雞肉就不能在販售。而在保鮮及配送方面也絕不馬虎，急速低溫保鮮技術，在經由冷凍物流車配送以減少肉品變質機會。也不惜砸重本使用最好的設備，還特別聘請來自日本的顧問，傳遞獨家的油炸秘方，在油炸的過程中也做好時間和溫度的掌控，不斷研究就是為了呈現最好的口感顧客！」
哦哦~日式炸雞排小編還是第一次聽過，好像很厲害！話不多說，趕快來介紹拉~~~
【騰之雞排】的口味分成四種，有「騰之雞腿排(去骨)」、「爆漿起司雞排」、「騰之雞排」、「懷舊雞排」。
小編今天點了招牌的「騰之雞排」來嚐嚐，而美女同事則是吃「騰之雞腿排(去骨)」
招牌「騰之雞排」超厚切程度，光用看的就讓小編覺得飽了！一口咬下，天阿不誇張！！！外皮使用獨家日式脆皮粉(脆漿粉)裹上，炸的超級酥脆！讓包覆在裡面的雞肉鎖住滿滿的肉汁，鮮嫩又有彈性的肉質令人忍不住一口接一口，重點是還不會過於油膩！老闆建議雞排不要切，才能將鮮嫩的口感和肉汁完整包覆，原汁原味呈現！也可以搭配酸酸甜甜的泰式醬，別有一番風味哦！不過吃的時候要小心燙口哦！
而美女同事吃的「騰之雞腿排(去骨)」富含較多的油脂，整塊雞腿排也是相當厚實呢！油油亮亮的肉質，口感又比雞排更加啾C！看同事吃的津津有味，看來一定有打動她的心！
在來是老闆特別推薦的「懷舊雞腿丁」，外皮裹上地瓜粉，香酥的外皮，炸的剛剛好耶！Q彈的口感小編超愛！
還有新推出的「干貝花枝燒」，這個有讓小編驚艷到！有干貝的口感，還以為是干貝下去炸的呢！問了老闆才知道原來是新鮮花枝打碎，重組後再下去炸的！Q彈帶有嚼勁，越嚼越香！連美女同事都超推！
除了在食材餐點上的堅持，在經營品牌上也非常用心呢！老闆說只要買10片以上的雞排或主商品超過600元以上，就會使用超質感的紙袋幫顧客裝！
哎唷威~ 小編第一次看到雞排店還特別設計這麼有質感的時尚牛皮紙袋！！！
連我們家美女同事也忍不住試提！！！看看是不是時尚pose架勢十足！
秉持《新鮮、衛生、保留原味》是「騰之雞排」的最高原則！由年輕老闆帶領年輕有活力的團隊組成，聽說軍校右昌店現在熱烈籌備中呢！
現在還有開放加盟噢！喜歡吃雞排的朋友們，歡迎來電洽詢哦！
加盟資訊服務專線：0983-306653
騰之雞排專門店_高雄楠梓總店 訂購電話：0989766265
地址：高雄市楠梓區後昌新路49號
騰之雞排專門店_高雄鹽埕店 訂購電話：07-5212881
高雄市鼓山二路28-1號
騰之雞排專門店_高雄軍校右昌店 訂購電話：0962018916，
地址：高雄市楠梓區軍校路與右昌街口，籌備中 預計1月初開幕
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