toppic

正修科大大學社會責任計畫團隊攜手林園區魚社長 開發魚薯條首度發表獲好評

高市正修科技大學大學社會責任計畫(USR)團隊攜手林園區養殖業者魚社長開發魚薯條,參展高市林園區養殖渔產品行銷發表會首度亮相,酥脆口感推出深獲好評。
中國禁止進口台灣石斑魚,高市林園區養殖業結合餐飲工會合辦發表會,正修科大生活創意學院院長、USR計畫團隊主持人許清雲(圖二右二)與魚社長負責人蘇德威(圖二左二)受邀參展使用龍虎石斑製作魚薯條,市長陳其邁試吃讚不絕口。


許清雲表示,結合學校超微量科技研究中心專業技術,輔導魚社長開發魚薯條等特色料理,搭配國家認證標準檢驗中心免費服務漁民,大幅節省申請成本。
許清雲表示,如果業者興趣缺缺,就商請區長出面協調,產出檢測數據,輔導漁民優化品質。
蘇德威表示,林園區養殖漁業超過40年,造就不少隱形冠軍,白蝦、石斑魚苗產量占全台8成,魚薯條選用龍虎斑搭配洋蔥醬烘製,號稱低油無負擔,讓人一口接一口。圖/正修科大提供、文/高培德

 

訪客留言討論

更多報導

優質的復華 夢想的起點 復華中學成就每一個孩子

影音專區

誰說吃甜點一定會肥胖到天邊?  煮客實驗室 減糖甜蜜無負擔