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高雄美濃甜點 「濃･甜original dessert」

• 2019/10/08
• 李菁豪
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高雄市政府客家事務委員會輔導文創業者林明靜所經營的「濃･甜original dessert」，昨日在高雄美濃永安路209-1號揭牌開幕，吸引眾多人潮駐足品嚐濃郁香醇的法式甜點，體驗美濃青年的文創力。

    高雄市客委會表示，「濃･甜original dessert」主要銷售手工法式甜點，年僅22歲剛大學畢業的林明靜，為實踐創業夢想，以自身的烘焙興趣及餐飲專業，融合美濃在地食材製作法式特色甜點，有檸檬、百香果及客家擂茶等製作的慕斯和可麗露，還有限定的野蓮蔬菜鹹派，結合傳統與創新，讓甜點變得有深度、有故事，更利用臉書行銷品牌(https://www.facebook.com/ORIGINALDRSSERT/)，廣受遊客好評及喜愛，發展DIY陶藝體驗、串聯在地手作皮革販售，呈現商店多樣性、複合性。

    客委會黃主委永卿表示，永安老街是美濃的文化記憶庫，極具文資價值，惟近年來青年外移，居住人口老化，街廓漸形落寞，早年曾有的理髮廳、洋品店、冰菓店、遊藝店等風華已不復見，很高興美濃青年為理想留美奮鬥，透過本身興趣及專業，展現出文化、美食、創意結合的力量，為美濃永安老街注入新的活水和生機，遊客不妨於老街漫步旅行，欣賞客家之美後，在「濃･甜original dessert」歇歇腳、吃甜點，渡過輕鬆悠閒的午後。