或許你沒聽過林永成這個名字，但只要一說出「泡菜哥」這個稱呼，許多人就知道他是誰。泡菜哥就如同他的「泡菜哥韓食車車」一般，不僅承載著美味的韓食，還有更多的熱情與豪爽，一路駛足於南台灣。
因緣際會下的韓食之路 從琴師到獨立創業
林永成從小學習古典鋼琴，自認對於讀書沒興趣的他，卻在鋼琴上有所造詣，或許因曾經在餐廳、酒吧擔任琴師演奏的緣故，開始培養出了對餐飲文化的多元興趣。兵役結束後曾任職知名建築師事務所一年的林永成，發覺比起坐在辦公室的工作，他更喜歡向外與人交流互動，林永成說：「我還曾擺路邊攤賣過品牌燈具，業績也很好。」豪爽的性格交到不少好朋友，也遇過許多貴人相助。在因緣際會下認識了一位進口韓國食品的老闆，並藉此機會在該公司學習了兩年，進而開啟了他的韓國食品之路。
跳脫框架不受限 廣結善緣累積好人脈 逐步走向成功
不墨守成規的林永成，認為生意不該被框架和侷限，而父母從小亦鼓勵他隨著自己的想法前進，就是這樣的背景下讓他在出來創業後以自己獨到的思維闖出了一片天。創立「韓龍食品」通路以百貨公司韓國食品展為主，林永成說：「第一次在大立伊勢丹百貨參展時，就抱著：只許成功，不許失敗的心情」。就這樣一步一腳印，逐漸打出知名度後，又創立了「高欣事業有限公司」，以及「泡菜哥韓食車車」和「金林歐巴飲酒場」兩個韓式餐飲品牌；他不僅親自飛往韓國檢視商品品質外，林永成還自豪表示，現在許多在南台灣的韓國人都知道有這麼一個「泡菜哥」將韓國的食品進口到台灣，讓他們能在異鄉吃到自己的家鄉味。
勿忘本心 期待創造更多飲食文化交流！
「心存感恩，莫忘初衷。」是林永成一直堅守的座右銘，他說：「創業以來，南部的人情味最令我難以忘懷，就是因為受到了許多貴人的幫助和相挺，所以現在自己也有能力了，也希望可以提攜後起的新人。」因疫情的衝擊，也讓林永成停下腳步去思考下一步；說起未來展望，他則期待能夠更促進台韓飲食文化的交流，除了將韓國好的食品帶回台灣，也想把台灣在地的好食品引入韓國，將其發揚光大，便是他最大的目標。「泡菜哥」的韓國之路，還要朝著更大的目標前進！
達人小檔案
姓名：林永成 (泡菜哥)
生日：1974.06.27
星座：巨蟹
血型：B
學歷：高職建築科畢業
喜好：美食、旅遊、古典鋼琴
座右銘：心存感恩，莫忘初衷。
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